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更新时间:2024-03-29 04:20:04
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生。活。小。窍。门。 新 鲜 水 果 家 庭 版 保 鲜 贮 存 方 法 水果丰收的季节到了,快来学习,怎么样长期或短期不用化学保鲜剂储存新鲜水果的方法。想要尽可能长时间保存鲜果,除了选完好的果子,还要做好杀菌、通风、保持低温,并且要减少与空气的接触,这样才能减少鲜果与有害微生物的接触澳门新葡萄新京6663。 1 、葡 萄 酒 可 使 苹 果 果 耐 贮 存长 期 贮 存 的 苹 果 , 即 使 不 腐 烂 , 也 会 干 巴 走 味 。 如 果 将苹 果 放 入 加 糖 的 葡 萄 酒 中 稍 煮 一 下 , 苹 果 不 但 耐 贮 存 澳门新葡萄新京6663, 而 且吃 起 来 别 有 风 味 。 2 、 苹 果 、 梨 梨 等 水 果 削 皮 后 常 变 成 浅 棕 色 , 很 不 好 看 。 如 果预 备 一 碗 凉 的 淡 盐 开 水 , 将 削 掉 皮 的 水 果 放 入 , 既 可 保 持 营养 、 色 泽 鲜 艳 如 初 , 又 不 会 影 响 味 道 澳门新葡萄新京6663。 3 、 苹 果 贮 存 二 法① 水 缸 贮 存 法 把 水 缸 洗 净 晾 干 , 放 在 阴 凉 处 , 缸 底 放一 个 盛 满 净 水 的 罐 头 瓶 , 瓶 不 加 盖 。 早 晨 低 温 时 , 将 包 好 的苹 果 层 层 装 入 缸 内 , 装 满 后 , 用 厚 塑 料 膜 封 闭 缸 口 。 贮 存 4 ~5 个 月 , 好 果 率 可 达 9 0 % 以 上 。 也 可 在 水 缸 内 放 半 瓶 75 % 的酒 精 , 酒 瓶 开 口 , 缸 内 装 满 苹 果 后 , 用 棉 絮 盖 严 缸 口 , 再 蒙上 一 层 塑 料 布 , 将 缸 口 封 闭 , 食 用 时 随 取 随 盖 。 ② 纸 箱 或 木 箱 贮 存 法 要 求 箱 子 清 洁 无 味 , 箱 底 和 四 周放 两 层 纸 。 将 包 好 的 苹 果 , 每 5 ~ 1 0 个 装 一 小 塑 料 袋 。 早 晨低 温 时 , 将 装 满 袋 的 苹 果 , 两 袋 对 口 挤 放 在 箱 内 , 逐 层 将 箱装 满 , 上 面 先 盖 2 ~ 3 层 软 纸 , 再 覆 上 一 层 塑 料 布 , 然 后 封 盖 。放 在 阴 凉 处 , 一 般 可 贮 存 半 年 以 上 。 4 、 香蕉不宜入冰箱。香蕉在 12℃以下的环境贮存就会加速发黑。如果买的是较熟的香蕉,把它吊在阴凉处就能多放几天。或者是将香蕉放入水果保鲜袋,放入阴凉地方保存即可 5 、 柑 橘 保 鲜 鲜 二 法 ① 松 针 保 鲜 法 采 集 不 带 露 水 的 新 鲜 松 针 。 柑 橘 先 阴 干表 皮 上 的 水 分 , 按 大 小 分 好 类 。 将 同 样 大 的 柑 橘 果 蒂 朝 上 码放 在 纸 箱 或 木 箱 里 , 码 一 层 柑 橘 铺 上 一 层 松 针 , 直 至 箱 满 为止 。 上 面 加 盖 松 针 封 严 , 以 后 每 隔 1 个 月 翻 箱 1 次 。 ② 小 苏 打 水 浸 泡 保 鲜 把 柑 橘 放 在 小 苏 打 水 里 浸 泡 1 分钟 , 捞 出 沥 干 , 装 进 塑 料 袋 里 把 口 扎 紧 , 可 使 柑 橘 汁 多 味 甜 , 9 4 生 活 小 窍 门色 泽 鲜 亮 , 存 放 3 个 月 以 后 亦 能 保 持 刚 摘 下 来 的 风 味 。 6 、 橘子泡大蒜水。将 500 克大蒜切片,加水煮开,晾凉后,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜 3 个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约 6 厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜两个月。 7 、 葡萄在常温下极容易腐烂,适宜的贮藏温度为-1℃~0℃。想储存时间长一些,准备一口干净的坛子,用干净布蘸 70%酒精擦拭内壁后,把葡萄一层一层放入坛内,层与层之间放上竹帘,装满后用塑料薄膜密封扎口,置阴凉处可存放一段时间。 8 、 柿 子 脱 涩 四 法① 把 柿 子 放 入 容 器 中 , 用 酒 或 酒 精 喷 果 面 , 密 封 3 ~ 5 日 ,即 可 脱 涩 。② 在 柿 子 堆 中 混 入 梨 、 山 楂 等 , 密 封 3 ~ 5 日 , 可 脱 涩 。③ 把 柿 子 放 进 3 5 ℃ 的 温 水 中 , 两 天 便 可 脱 涩 。④ 把 柿 子 装 进 塑 料 袋 中 , 里 面 再 放 一 两 个 苹 果 , 把 口 扎紧 , 2 ~ 3 日 即 可 脱 涩 。 热带、带水果不宜冷藏。芒果、火龙果、菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都是大家喜爱的热带,带水果。可是,这些水果不宜放进冰箱保存。因为一旦放进冰箱,没几天其表面就会
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