澳门新葡萄新京6663清明吃青团 这样更健康

　　澳门新葡萄新京6663清明吃青团 这样更健康每到清明节，很多人有吃青团的习惯，各类烘焙店也推出了不同口味的青团。4月4日，张店区市场监管局发布科学食用青团消费提醒。

　　青团一般是由糯米粉与青汁等混合制成外皮，经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。传统青团是用清明节前后生长的嫩艾叶榨汁着色。现在市面上卖的青团澳门新葡萄新京6663，也有用麦青汁或青菜、菠菜等绿色植物的汁液着色。外皮包裹各种馅料，做成青团生坯，最后熟制成青绿色的糕团。除了传统的甜、咸馅之外，还有水果、乳酸菌等新风味，为消费者提供了更多选择。青团具有糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口等特点。

　　科技进步让手工制作青团转变为标准化生产，随时随地享用青团美食成为可能。消费者选购时，要注意以下几点：选择超市、商场等正规经营渠道，不在无证单位购买；检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号（“SC”标识）和产品标准代号等信息是否齐全，不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象；根据个人需求，选择适合产品类型，不要购买或食用过期青团。挑选青团以清香味浓郁、颜色自然油绿为好。发青、发黑或颜色过于艳丽的，不建议购买。

　　还需要注意的是，家庭自制应适量，合理储存莫大意。制作面皮时，除了糯米粉外，可添加适量的澄粉（小麦淀粉）或者大米粉，既便于青团成型，又可以提高青团咀嚼时的韧性；馅料应现做现用，不要存放时间过长，很多创新风味的馅料保质期较短，存放时间长，就容易滋生霉菌或发生变质；尽量即做即食，避免大量、长期储藏。短时间贮存，需放入保鲜袋，并扎紧袋口再放入冰箱冷藏。较长时间贮存，可以冷冻保存，最好1个月内吃完；低温贮存的青团澳门新葡萄新京6663，用蒸锅加热后食用。要注意控制好加热时间，如采用微波炉复热，宜中高火、短时间加热。若加热时间过长，青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出，影响食用品质。

　　青团虽然好吃，但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。青团馅料往往高糖、高脂、高热量，质地黏腻，应小口慢吞澳门新葡萄新京6663，谨防噎食。儿童要在监护下食用。对某些食物过敏的消费者，购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止致敏物质摄入。消费者在食用青团时，可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等，有助于消化、解腻、均衡营养。