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更新时间:2024-06-13 00:59:27
澳门新葡萄新京6663水果店水果保鲜的方法夏季水果店怎么保鲜北方冬天一般0℃以下,冬天不开暖气香蕉一拿出来就变黑,香蕉不能冷藏,所以会变黑,温度太低,就等于冷藏了,要用保鲜膜包起来。自己对各种水果的保存时间有一些预估,什么时候入库的,大概要什么时候处理完,提前规划好,要是没有销售完,应该折价尽快销售出去,这样也能周转自己的资金澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站,让新的货补充进来,让以前的老货清理出去。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
不管什么情况,都是要尽快让水果交到顾客手里面,只要在水果店里面,坏掉的亏损就是水果店的,要是在顾客手上,那么就是顾客买单了。平时该搞活动就别吝啬,该打折就打折,该让利就让利,能卖出一份是一份,能做果切,果汁都把水果做成品拿去卖了。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
打包的水果最好都是当天卖完,水果最好的止损方法只能是快点卖澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站,丑的不好看的就成本价甚至亏一点卖出去。比如很多留有叶子的橘子澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站,换你自己购买你也会把叶子扯掉,所以门店就要用剪刀把叶子修剪一下,要不吃亏的还是门店自己,顾客会自己把叶子扯掉,在扯的过程中会经常把桔子扯坏,坏的顾客自己又不带走,又重先挑一个,这样损耗慢慢积累下来就又多了。
卖水果盈利的最关键,就是无论在那个季节,都要对水果进行损耗的控制,而对水果损耗的控制,通常采用的办法有,根据每天的销售情况,严格控制住进货量。在拿货的时候控制损耗,一是要知道什么货卖的好,能周转;二是这些能周转的货是什么品质,周转快是减少损耗最有效的方式。返回搜狐,查看更多
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