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　　澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站安徽砀山：从传统地窖到扶贫冷库让水果越来越鲜三月的砀山，春风和煦，阳光明媚。在砀山县北部玄庙镇古黄新村澳门新葡萄新京6663，果农郭幸福正在自家果窖里为即将出售的酥梨洒水、覆盖报纸。他告诉记者，这个地下果窖建于上世纪90年代，每年九月份酥梨采摘之后，家里面就会有两万斤梨子存入地窖。

　　郭幸福向记者介绍，“盖上报纸就是防止水分蒸发，这窖里边的梨一般是九月份下梨，能存储到第二年四五月份。地窖存梨好处就是灵活售卖澳门新葡萄新京6663，什么时候价格好了，什么时候卖，梨子还很新鲜。”

　　地窖凝聚了当地果农的智慧，在水果主产区，家家户户都会建有这种地窖，地窖也为果农储存水果，延长水果保质期，增加收入，发挥了重大作用。随着时代的发展，科技的进步，从2017年，砀山县开始大力发展水果储藏冷库建设，现已在全县60个贫困村建立了500吨容量的冷库60个，投资规模9000多万元。

　　在玄庙镇大寨村扶贫冷库，几名工人正紧张有序地分拣储存在冷库里的梨子，并进行称重、装箱，一派热火朝天的热闹景象玄庙镇大寨村扶贫冷库负责人蒋松林告诉记者，利用冷库可以降低温度的方法，抑制水果的呼吸，让水果处于休眠状态，水果出库后依然能够保存原有水果的鲜度、维生素含量、硬度、重量和水分色泽。

　　蒋松林介绍，村子里的扶贫冷库是2017年十月份建好的，大概能存到600吨到800吨水果，地窖里的温度大概是在两到五度，从上年的十月份一直存到次年的七月份，色泽、口感、水分效果在地窖里保存都很好，保存后的水果错时销售，每斤价格能多出六七毛钱呢。

　　不仅村里建设了扶贫冷库，一些水果大户也在自己家建设现代化冷库，用储备水果。砀山三联水果种植专业合作社的冷库里，记者看到，上下两层的面积存储了很多新鲜的梨子，合作社负责人介绍，合作社年产优质果品9000余吨，建设了数字化果园及农产品质量可追溯体系，搭建的冷库不仅可以供合作社的果农存储水果，还可以为其他贫困户代存水果。

　　据了解，砀山县年产水果180万吨，约三分之一进行鲜销，三分之一水果加工，三分之一储存。不管是传统的地窖还是现代模式的冷库，都为砀山酥梨的储存发挥了作用，不仅能够拉长销售周期，也为远距离运输提供保障，增长了水果产业链条，提高水果附加值，同时也增加了经济效益和社会效益。

　　砀山县苹果产业中心主任朱其高介绍，2020年通过国家扶贫资金的支持，砀山县委县政府计划在水果的主导产区如玄庙镇、葛集镇、周寨镇、良梨镇澳门新葡萄新京6663、官庄镇大力发展水果冷藏冷库建设，计划投资近一个亿的扶贫资金，让砀山县水果储藏能力再增加近五万吨。（陈浩 杨赛君 王晓飞 刘言 方相）