澳门新葡萄新京6663哪种条件有利于水果保鲜

　　澳门新葡萄新京6663哪种条件有利于水果保鲜同时利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗原理延长水果保鲜时间。但是在完全无氧情况下，无氧呼吸强，分解的有机物较多，同时产生酒精，一样不利于水果保质、保鲜澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。

　　3、温度适中：粮食储藏需要低温、干燥澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要零上低温、低氧澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。若采用零下低温会使水果细胞因结冰而冻坏，水果品质下降。