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更新时间:2024-09-29 02:45:41
澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站【妙招】大热天这样保存水果既新鲜又营养!今天,小叶子为大家准备了许多实用的水果保存方法,让你在尽情享受美味的水果的同时也能保持其新鲜和营养,快来收藏吧!
从市场买回来的水果仍然是有生命的个体,它们会继续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”,如果阻断了水果的呼吸,就会加速它们的成熟、变质,导致水果提前腐坏。
“呼吸作用”是水果为了维持生命所需在采收后仍会继续分解消耗自身的养分,以产生量澳门新葡萄新京6663、维持活力呼吸作用越强,消耗养分则越会变质就越快。
“蒸散作用”即水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去一般而言,水果的水分约占80%~97%,因此“蒸散作用”越强水分就会散失得越多,外观品质则会变得越差澳门新葡萄新京6663。
苹果、桃、梨澳门新葡萄新京6663、草莓等温带水果,可放入冰箱冷藏,需要注意的是,未成熟的水果不能放进冰箱,否则会影响水果的呼吸作用,导致无法正常成熟。
冷藏储存时,最好使用干燥的纸袋或塑料袋包裹存放,同时在包裹袋上扎些小孔以便通气,防止水分蒸发在包裹袋上滋生细菌霉菌。
热带水果对低温十分敏感,容易被“冻伤”。冷藏后影响水果正常成熟,还会产生褐色斑点或变黑,最好将这些水果放在避光阴凉的地方。
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