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　　澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站大蒜这样保存不发芽、不干瘪放三个月照样新鲜！你早该知道了刚买回来的大蒜，个顶个的白胖结实，没过几天澳门新葡萄新京6663，它们开始发芽了，有的干瘪得像被遗忘很久的小老头儿。

　　今天，就让我们来揭开这个谜团，告诉大家如何妥妥保存大蒜，三个月不发芽、不干瘪，依然保持新鲜如初的秘密。

　　大蒜跟其他蔬菜不同，它是一种“呼吸型”的食材，也就是说，它即使从泥土里被拔出来，仍然在进行生命活动。

　　当外界温度和湿度达到了某个临界点时，处于“休眠”状态的大蒜受到刺激，开始重新生长，这就是你看到它发芽的原因。

　　操作也非常简单：将剥好的蒜瓣装进密封袋或者保鲜盒中，尽量排出袋中的空气，然后放入冷藏室即可。

　　如果你平时不习惯使用冰箱，或者觉得冷藏影响了大蒜的风味，另一个经典的方法同样值得一试：悬挂保存法。

　　你只需找些麻绳或者细铁丝，将大蒜穿成串，挂在阳光不能直射但有风的地方，比如厨房角落或者阳台上。

　　你只需要准备一些纸袋澳门新葡萄新京6663、棉布袋或者没有盖子的木盒，把大蒜均匀地放进去，再把容器放置在阴凉、干燥的地方即可。

　　不过，要时不时检查一下储存的环境，天气潮湿时要格外小心，必要时可以在储存容器底部垫上一层旧报纸或者干燥剂澳门新葡萄新京6663，进一步提升保存效果。