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　　澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站花青素的仓库不是蓝莓而是它每天用来泡水喝减慢衰老显年轻对于花青素，很多人都有一定的了解，花青素是属于类黄酮物质，是自然界中具有较强抗氧化性的物质，花青素在各种植物和果实中普遍存在，它本身随着周围环境的差异而呈现不同的颜色，花青素尤其是在深色的蔬菜和水果中含量很高，比如蓝莓，蓝莓号称是花青素之王，被很多营养师所推崇，作为小众水果，蓝莓的知名度却非常高。

　　不过蓝莓的种类非常多，野生的蓝莓花青素确实含量很高，但是人工培育和种植的蓝莓，花青素则要明显低很多，当然这也无法否认蓝莓具有高营养价值。蓝莓是现在很受认可的高价值水果，蓝莓中提取得到的花青素成分，被广泛的应用在食品中，还被用来应对视力衰退等等。不过蓝莓号称花青素之王，其实有失偏颇，因为还有一种常见的果实，花青素含量不亚于蓝莓，它就是黑枸杞。花青素的仓库，不是蓝莓而是它，每天用来泡水喝，减慢衰老显年轻。

　　众所周知，枸杞的种类多种多样，但是若按照颜色来分，枸杞主要就是两种，一种就是生活中常接触的红枸杞，另一种就是黑枸杞。红枸杞在我国存在大量的分布，各地都有产出红枸杞，每年的产量都很高澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站，所以价格相对便宜，市场的认可度也很高，在很多人看来，吃红枸杞就相当于养生。而黑枸杞则主要是我国西北地区有产澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站，相对来说，产量要低很多，但是因为营养价值高，所以现在也有人工栽培澳门·新葡萄新京6663「中国」官方网站，逐渐受到市场的认可。

　　从营养价值上来说，黑枸杞与红枸杞相比，价值是更高的，它们基本的营养成分差不多，但是就是花青素的存在产生了很大的区别，枸杞本身价值就很高，具有较好的滋补作用，而黑枸杞中花青素的存在，使得枸杞具有了抗氧化和防衰老的作用。吃过黑枸杞的人就知道，黑枸杞泡水以后，水会逐渐变成蓝色或者紫色，就像是往里面放入了颜料一样，其实这些“颜料”就是花青素成分，用矿泉水，自来水，温水等等不同的水冲泡，比较起来颜色还会有明显的差别，这也是鉴别黑枸杞真假的重要方法。